Il PRANZO DI NATALE ALLA BRASSERIE

Nel cuore del Polesine, dove la nebbia avvolge le campagne come una coperta e i camini fumano contro il cielo d’inverno, c’è un posto dove il Natale conserva ancora la sua vera essenza…

Ti è mai capitato di ritrovarti a fine pranzo di Natale con l’amaro in bocca? Non quello del digestivo, ma quella delusione che provi quando le promesse altisonanti si trasformano in piatti anonimi e l’atmosfera “familiare” è più fredda del gelato al dessert.

Quest’anno può essere diverso. Alla Brasserie, il 25 dicembre non è solo una data sul calendario – è un momento che profuma di casa, di tradizione e di quell’insostituibile gioia dello stare insieme.

LA MAGIA PRENDE VITA IN CUCINA

La nostra Chef Silvia ha creato qualcosa di speciale: un menù che è un viaggio attraverso i sapori autentici della nostra terra.

Non troverai descrizioni pompose o ingredienti esotici messi lì per fare scena. Qui ogni piatto racconta una storia vera, ogni sapore risveglia un ricordo.

UN MENÙ CHE PARLA AL CUORE

Antipasti

La nostra Focaccia Polesanissimo® con il crudo di Montagnana – quello vero, che si scioglie in bocca come neve al sole
Polentina con funghi porcini e Asiago – morbida come una carezza della nonna
Tortino di zucca con fonduta di Grana Padano – che profuma di casa e di ricordi

Primi

Tortellini di carne nel brodo di cappone – fatti a mano, uno ad uno, come vuole la tradizione
Crespella con ricotta di bufala e erbette di campo – leggera come una nuvola in un cielo d’inverno

Il Secondo

Arrosto di Faraona con ratatouille polesana e purè affumicato – dal nostro Josper, il re dei forni, che custodisce il segreto della vera cottura a carbone

Il Finale che Fa Sognare

Il nostro Panettone Polesanissimo® con crema al mascarpone e glassa al cioccolato – un dolce abbraccio che chiude in bellezza il pranzo

# DICONO DI NOI - LE NOSTRE RECENSIONI

LA MAGIA STA NEI DETTAGLI

Immaginate di varcare la soglia e trovare un ambiente che sa di casa: il profumo delle spezie nell’aria, il calore del nostro forno Josper che arde con la stessa intensità dei focolari di una volta, i sorrisi sinceri di chi vi accoglie come parte della famiglia.

Qui, tra le mura della nostra locanda di campagna, il tempo rallenta, permettendovi di assaporare ogni momento con chi amate.