Il Menù

chi ben comincia...

Quale modo migliore per ingannare l’attesa?
Brasserie mix – best seller

Il mix perfetto per assaggiare tutte le nostre golosità!

Tutti i nostri frittini insieme ad una manciata di Patate Power!

Con il DOPPIO e il SUPER salsa BBQ in omaggio.

baby – 5.90 € 
doppio x2 – 9.90 €
super x4 – 16.90 
mozzarella sticks
5.90 €
cheese bomb
4.90 €
lord of the rings
4.90 €
the real pollo crock
6.90 €
 
patata power
3.90 €
secio 
5.90 €
I FRITTINI SONO PIÙ GUSTOSI CON LE NOSTRE SALSE!
hard bbq

La classica salsa americana con un “twist” di piccantino.

1 €
cheddarosa

Crema di formaggio Cheddar con crumble di Bacon dello zio!

1 €
delta porn

Maionese artigianale con il Tartufo del Delta del Po.

1 €
le voglio tutte! – 2.00 €
TAGLIERE DI CAMPAGNA
100% polesine

Mix di selezionati salumi artigianali 100% Polesani e formaggi del pastore del Delta del Po. Accompagna il tagliere la schiacciatina calda di impasto POLESANISSIMO® al Rosmarino.
Ideale per 2 persone.

18.90 €
stracciatello
delicato e leggero con prodotti locali

Sottilissimo Prosciutto Crudo 24 mesi Sel. Tessarin e Stracciatella di burrata Veneta.
Accompagna il tagliere la schiacciatina calda di impasto POLESANISSIMO® al Rosmarino.
Ideale per 1 persona.

12.90 €

Le Pizze Polesane 100%

100% POLESINE

Le Tipiche e Originali Pizze Polesane, con impasto POLESANISSIMO®, realizzato con farine Bio di produttori locali e lievito nostrano.
L’impasto riposa 48 ore nella Meditation Room.  In questo pizze respiri il Polesine e gusti le eccellenze della nostra terra.

pel d’oca

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, olive taggiasche, capperi di Salina stracciatella di burrata Veneta, alici Polesane del mare di Pila, origano e basilico. 

15.90 €

 verso sud

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, alici di Cetara, olive taggiasche, capperi di Salina, pacchetelle di pomodorino giallo, origano, basilico e stracciatella di burrata Veneta.

13.90 €

carbonara revolution

Una Carbonara in versione pizza, con uova, bacon e pecorino made in Polesine! 

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, mozzarella fiordilatte, bacon croccante, crema carbonara homemade, (con tuorlo d’uovo di gallina ruspante, pepe e pecorino), cipolla rossa e doppia grattugiata di pecorino del Pastore del delta del Po.

10.90 €

tartuf-one

Protagonista è il Tartufo del Delta! Con la salsiccia Polesana l’abbinata è perfetta!

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, crema di tartufo e panna, mozzarella fior di latte, funghi freschi, salsiccia, aglio, tartufo del delta del Po, prezzemolo, scaglie di grana padano DOP 30 mesi.

12.90 €

formai de na volta

La selezione dei migliori formaggi polesani:

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, mozzarella fiordilatte, stracchino Veneto, baraban cremoso, pecorino del Pastore del delta del Po e speck Veneto “de na olta”.

12,90 €

polesan mood

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala 100% Veneta, radicchio di Chioggia IGP, salsiccia e scaglie di Grana Padano DOP 30 mesi.

10.90 €

LE PIZZE POLESANE OUT OF POLESINE

SENZA CONFINI

L’impasto POLESANISSIMO®, non conosce confini, talmente buono, leggero e digeribile, che è perfetto anche con ingredienti OUT OF POLESINE!

parma in puglia

“Da sempre la più amata e la più venduta. Un finissimo prosciutto di Parma stagionato 24 mesi, incontra la delicata stracciatella veneta. Un autentico capolavoro!”

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala 100% Veneta, prosciutto crudo “Selezione Tessarin” stagionato 24 mesi, stracciatella di burrata Veneta, basilico e olio evo dei colli Euganei in uscita

14.90 €

DIAVOLO PORCO

 

[challenge 😈 piccante]

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, pomodoro ricetta Brasserie “HARDMarzano”, piccante e saporito, salamino artigianale di maialino in fiamme, fettine di Jalapeños, pecorino del pastore del delta del Po, basilico e stracciatella di Burrata veneta.

10.90 €

big pepata

MITICA! Una new entry perfetta per cremosità e sostanza
Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, crema di carciofi, mozzarella fior di latte, funghi freschi, gorgonzola dolce, e vera pancetta pepata polesana in uscita.

12.90 €

gran bologna

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, mozzarella fiordilatte, mortadella classica IGP “artigian quality”, stracciatella di burrata Veneta, crema e granella di pistacchio di Bronte DOP, olio evo dei colli Euganei selezione T.O.P.P. 

13.90 €

caprese

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala 100% Veneta, pomodorini, rucola e olio evo dei colli Euganei selezione T.O.P.P.

10.90 €

ORTOSANA

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala 100% Veneta, melanzane, zucchine e peperoni cotte nel forno della pizza, funghi freschi, radicchio e basilico. Olio evo dei colli Euganei in uscita.

10.90 €

zio burger

Il vero Angus Veneto

I Burger dello Zio sono fatti con pane artigianale PolesanissimoⓇ e selezionatissima carne di Aberdeen Black Angus Veneto, allevato al pascolo nella provincia di Verona. Per darti il massimo del sapore cuociamo la carne nel forno a carbone Josper, per dargli quelle inconfondibili note affumicate. 

Tutti i burger sono serviti con patatine.

a tut bacon!

Il mio bacon è famoso e la sua ricetta è… Segretissima! In questo panino ghe n’e davvero un camion!

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, polpetta da 150 gr. di Black Angus 100% Veneto allevato al pascolo. TRIPLO bacon croccante, Asiago DOP, insalata, pomodoro, cipolla rossa caramellata e salsa Brasserie. Servito con una manciata di chips.

14.90 €

strong angus

La miglior carne per questo panino per veri intenditori! Una scelta obbligata se ti piacciono i gusti decisi.

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, polpetta da 150 gr. di Black Angus 100% Veneto allevato al pascolo. Bacon croccante, Asiago DOP, peperoni grigliati, cipolla rossa caramellata e salsa Hard BBQ. Servito con una manciata di chips.

14.90 €

original burger

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, polpetta da 150 gr. di Black Angus 100% Veneto allevato al pascolo. Insalata, pomodoro e salsa Brasserie. Servito con una manciata di chips.

11.90 €

carbonaro

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, polpetta da 150 gr. di Black Angus 100% Veneto allevato al pascolo. Bacon croccante, Asiago DOP, uovo, insalata, pomodoro, cipolla rossa caramellata e salsa Brasserie. Servito con una manciata di chips.

14.90 €

triplo cheese 

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, polpetta da 150 gr. di Black Angus 100% Veneto allevato al pascolo. TRIPLO Asiago DOP, insalata, pomodoro, cipolla rossa caramellata e salsa Brasserie. Servito con una manciata di chips.

13.90 €

crunchy pollo

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, 200 grammi di croccante pollo fritto, insalata, pomodoro e salsa Brasserie. Servito con una manciata di chips.

11.90 €

carni e brònse

Tutta la carne alla brace viene cotta nel mitico forno Josper.

 La carne ha un sapore più riconoscibile e deciso, con delle importanti note affumicate in autentico stile BBQ. Tutti i piatti sono serviti con le patatine.
Aggiungi le salse per renderle ancora più gustose.

fiorentina

 1 Kg di Scottona Nazionale nel classico taglio “TBONE” la mitica bistecca alla Fiorentina! Perfetta da condividere ma fantastica anche “in solitaria”.
Cotta nel forno a carbone Josper, servita con verdure grigliate e patatine.

54.90 €

original costata

Costata da 500gr di Scottona Nazionale.
Cotta nel forno a carbone Josper.

24.90 €

tagliata di manzo

250 grammi di tagliata di scottona nazionale. Cotta nel forno a carbone Josper, servita con rucola e scaglie di grana.

19.90 €

bbq ribs

Costine di maiale cotte nel forno a carbone Josper, con abbondante salsa bbq.

19.90 €

cotoletta xxl

Cotoletta di maiale croccante, ad orecchie di elefante, 330gr a panatura classica.

13.90 €

I DOLCI

Tutti sappiamo che c’è sempre spazio per il dolce e chi dice il contrario...mente!

pistacchio lovers

Se il pistacchio ti fa impazzire questo è il tuo dolce. Un morbido tortino caldo con un cuore di deliziosa crema al pistacchio.

4.90 €

essemisù nel ciocco

Il dolce più amato e goloso!

Il tradizionale tiramisù con la Esse Adriese al posto dei Savoiardi. Dolce 100% Polesano!
Con crema artigianale al mascarpone, strati di Esse Adriese bagnati nel caffè e una bella spolverata di cacao.

5.90 €

gelatone sacro graal

Coppa piena di soffice fiordilatte, con granella di nocciole e crumble di salame al cioccolato, coulis di fragole e topping al cioccolato. Definitivo, immortale e immorale!

4.90 €

cheesecake alle fragole

Irresistibile, con base di biscotti fragranti al burro, crema dolce al Philadelphia, e salsa di fragole.

4.90 €

cheesecake alla nutella

Il dolce che mette tutti d’accordo! Crunch di biscotti, crema dolce al Philadelphia e Nutella.

4.90 €