Il Menù

chi ben comincia...

Quale modo migliore per ingannare l’attesa?
Brasserie mix – best seller

Secio di frittini misti con: Olive Ascolane, Pepper Rings, Zola Bites, Onion Rings, Chicken Nuggets, Mozzarelline e Patatine

singolo – 4.9 € 
doppio x2 – 8.9 €
super jumbo x4 – 15.9 €
mozzarella sticks
4.9 €
Olive ascolane
4.9 €
Anelli di cipolla
4.9 €
chicken nuggets
4.9 €
doppia dose
10.9 €
patatine fritte
3.9 €
doppia dose
6.9 €
I FRITTINI SONO PIÙ GUSTOSI CON LE NOSTRE SALSE!
hard bbq

La classica salsa americana con un “twist” di piccantino.

1 €
cheddarosa

Crema di formaggio Cheddar con crumble di Bacon dello zio!

1 €
delta porn

Maionese artigianale con il Tartufo del Delta del Po.

1 €
le voglio tutte! – 2.5 €
TAGLIERE DI CAMPAGNA
100% polesine

Mix di selezionati salumi artigianali 100% Polesani e formaggi del pastore del Delta del Po. Accompagna il tagliere la schiacciatina calda di impasto POLESANISSIMO® al Rosmarino.
Ideale per 2 persone.

17.9 €
stracciatello
delicato e leggero con prodotti locali

Sottilissimo Prosciutto Crudo 24 mesi Sel. Tessarin e Stracciatella di burrata Veneta.
Accompagna il tagliere la schiacciatina calda di impasto POLESANISSIMO® al Rosmarino.
Ideale per 1 persona.

11.9 €

Le Pizze Polesane 100%

100% POLESINE

Le Tipiche e Originali Pizze Polesane, con impasto POLESANISSIMO®, realizzato con farine Bio di produttori locali e lievito nostrano.
L’impasto riposa 48 ore nella Meditation Room.  In questo pizze respiri il Polesine e gusti le eccellenze della nostra terra.

pel d’oca

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, mozzarella fior di latte, crema d’aglio polesano DOP, funghi porcini, petto d’oca stagionato, lamelle di tartufo nostrano e pecorino del Pastore del Delta.

15.9 €

la pizza col mussetto

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, mozzarella fior di latte, stracotto di mussetto da ricetta tradizionale, funghi porcini, patate dorate al forno, pecorino del pastore del Delta.

15.9 €

carbonara revolution

Una Carbonara in versione pizza, con uova, bacon e pecorino made in Polesine! 

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, mozzarella fior di latte, bacon croccante, crema d’uovo, cipolla rossa, una doppia grattugiata di pecorino del pastore del Delta.

12.9 €

adria vip tartufo

Protagonista è il Tartufo del Delta! Con la salsiccia Polesana l’abbinata è perfetta!

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, crema di tartufo e panna, mozzarella fior di latte, funghi freschi, salsiccia, aglio, tartufo del delta del Po, prezzemolo, scaglie di grana padano DOP 30 mesi.

12.9 €

road to scardovari

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, ben 400 gr. delle originali cozze di Scardovari fatte secondo la ricetta segreta della Brasserie, pomodorini, aglio polesano DOP, pecorino del pastore del Delta, prezzemolo.

12.9 €

polesana dop

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala 100% Veneta, radicchio di Chioggia IGP, salsiccia, scaglie di grana padano DOP 30 mesi.

10.9 €

LE PIZZE POLESANE OUT OF POLESINE

SENZA CONFINI

L’impasto POLESANISSIMO®, non conosce confini, talmente buono, leggero e digeribile, che è perfetto anche con ingredienti OUT OF POLESINE!

parma in puglia

“Da sempre la più amata e la più venduta. Un finissimo prosciutto di Parma stagionato 24 mesi, incontra la delicata stracciatella veneta. Un autentico capolavoro!”

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, pomodoro san Marzano DOP mozzarella di bufala 100% Veneta, prosciutto crudo Selezione Tessarin stagionato 24 mesi, stracciatella di burrata, olio EVO al basilico.

13.9 €

frantoio

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, paté di olive nere, mozzarella di bufala 100% Veneta, filetti di tonno di Cetara, olive taggiasche, cipolla rossa, peperoni arrostiti, pomodoro a fette.

12.9 €

stame distante

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fior di latte, fiocchi di gorgonzola, cipolla rossa, salamino piccante, parmigiano, olio all’aglio polesano DOP. e prezzemolo.

11.9 €

gran bologna

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, mozzarella fior di latte, mortadella classica IGP “artigian quality” stracciatella di burrata, granella di pistacchio, olio EVO.

11.9 €

caprese

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala 100% Veneta, olive taggiasche, pomodorini, rucola e olio EVO.

10.9 €

cantabrica

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala 100% Veneta, acciughe del mar Cantabrico, granella di capperi di Salina (presidio Slow Food), olive Taggiasche, basilico e origano.

12.9 €

le solite pizze

valtellina

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

10.9 €

trento-veneto e brie

Pomodoro, mozzarella, speck, radicchio, brie

10.9 €

porca e porci

Pomodoro, mozzarella, porchetta, porcini

8.9 €

zingara

Pomodoro, mozzarella, salamino, funghi, peperoni, olive nere

8.9 €

tra valle e monti

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, porcini, prezzemolo, grana

9.9 €

pepata

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, gorgonzola, pancetta pepata

8.9 €

gustosa

Pomodoro, mozzarella, melanzane, peperoni, crema di formaggio, porchetta

9.5 €

montanara

Pomodoro, mozzarella, misto funghi, speck

8.9 €

veneta

Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia, grana

8.5 €

settembrina

Crema di zucca, mozzarella, funghi freschi, gorgonzola, salsiccia, prezzemolo

9.9 €

scampagnata

Mozzarella, patate al forno, salsiccia, crema ai formaggi, grana e porcini

8.5 €

fior di bosco

Mozzarella, funghi freschi, salsiccia, aglio, prezzemolo, grana

9.9 €

burgers

Aggiungi le salse per renderli ancora più gustosi.

Produciamo il pane dei nostri burgers con farine bio polesane e lievito nostrano. La carne di Scottona BIO e di Angus Veneto allevato al pascolo viene cotta nel forno a carbone Josper, in questo modo rimane succulenta e con inconfondibili note affumicate. Tutti i burger sono serviti con patatine.

grande e grosso

Se hai voglia di sfidare qualcuno mettiti in fila e prova a finirlo.
Questa è roba FORTE!

Pane artigianale, 400gr. di Scottona BIO, doppio cheddar inglese, doppio bacon, cipolla rossa caramellata, insalata e salsa BBQ.

17.9 €

a tut bacon!

Il mio bacon è famoso e la sua ricetta è… Segretissima! In questo panino ghe n’e davvero un camion!

Pane artigianale, 200gr. di Scottona BIO, triplo bacon, cheddar inglese, insalata, pomodoro, cipolla rossa caramellata e maionese al bacon.

14.9 €

strong angus

La miglior carne per questo panino per veri intenditori! Una scelta obbligata se ti piacciono i gusti decisi.

Pane artigianale, 200 gr di Black Angus 100% Veneto allevato al pascolo, peperoni grigliati, bacon, cipolla rossa caramellata, cheddar inglese, salsa Hard BBQ.

15.9 €

nero fa el carbon

Pane artigianale, 200gr. di Scottona BIO, Cheddar Inglese, bacon, uovo, pomodoro e maionese.

13.9 €

triplo cheese 

Pane artigianale, 200 grammi di Scottona BIO, triplo cheddar inglese, insalata, cipolla rossa caramellata, ketchup. 

13.9 €

crunchy pollo

Pane artigianale, 200 grammi di croccante cotoletta di pollo, insalata, pomodoro e maionese.

12.9 €

carni e brònse

Tutta la carne alla brace viene cotta nel mitico forno Josper.

 La carne ha un sapore più riconoscibile e deciso, con delle importanti note affumicate in autentico stile BBQ. Tutti i piatti sono serviti con le patatine.
Aggiungi le salse per renderle ancora più gustose.

fiorentina

 1 Kg di Scottona Nazionale nel classico taglio “TBONE” la mitica bistecca alla Fiorentina! Perfetta da condividere ma fantastica anche “in solitaria”.
Cotta nel forno a carbone Josper, servita con verdure grigliate e patatine.

44.9 €

original costata

Costata da 500gr di Scottona Nazionale.
Cotta nel forno a carbone Josper.

22.9 €

tagliata di manzo

250 grammi di tagliata di scottona nazionale. Cotta nel forno a carbone Josper, servita con rucola e scaglie di grana.

18.9 €

bbq ribs

Costine di maiale cotte nel forno a carbone Josper, con abbondante salsa bbq.

19.9 €

cotoletta xxl

Cotoletta di maiale croccante, ad orecchie di elefante, 330gr a panatura classica.

15.9 €

I DOLCI

Tutti sappiamo che c’è sempre spazio per il dolce e chi dice il contrario...mente!

pistacchio lovers

La nostra nuova versione del semifreddo al pistacchio: soffice, cremoso e pannoso. Ora più goloso: con aggiunta di crumble di salame al cioccolato!

5.9 €

essemisù nel ciocco

Il dolce più amato e goloso!

Il tradizionale tiramisù a base di soffice e cremoso mascarpone, incontra la Esse Adriese, (nostro dolce tipico) e nasce Essemisu: il dolce della Brasserie servito nel vaso di terracotta!
Con crema artigianale al mascarpone, strati di Esse Adriese bagnati nel caffè e una bella spolverata di cacao.

5.9 €

gelatone sacro graal

Coppa piena di soffice fiordilatte, con granella di nocciole e crumble di salame al cioccolato, coulis di fragole e topping al cioccolato. Definitivo, immortale e immorale!

5.9 €

cheesecake alle fragole

Irresistibile, con base di biscotti fragranti al burro, crema dolce al Philadelphia, e salsa di fragole.

4.9 €

cheesecake alla nutella

Il dolce che mette tutti d’accordo! Crunch di biscotti, crema dolce al Philadelphia e Nutella.

4.9 €