Il Menù

chi ben comincia...

Quale modo migliore per ingannare l’attesa?
Brasserie mix – best seller

Secio di frittini misti con: Olive Ascolane, Pepper Rings, Zola Bites, Onion Rings, Chicken Nuggets, Mozzarelline e Patatine

singolo – 4.90 € 
doppio x2 – 8.90 €
super jumbo x4 – 15.90 €
mozzarella sticks
4.90 €
Olive ascolane
4.90 €
Anelli di cipolla
4.90 €
chicken nuggets
5.90 €
doppia dose
10.90 €
patatine fritte
3.90 €
doppia dose
5.90 €
I FRITTINI SONO PIÙ GUSTOSI CON LE NOSTRE SALSE!
hard bbq

La classica salsa americana con un “twist” di piccantino.

1 €
cheddarosa

Crema di formaggio Cheddar con crumble di Bacon dello zio!

1 €
delta porn

Maionese artigianale con il Tartufo del Delta del Po.

1 €
le voglio tutte! – 2.50 €
TAGLIERE DI CAMPAGNA
100% polesine

Mix di selezionati salumi artigianali 100% Polesani e formaggi del pastore del Delta del Po. Accompagna il tagliere la schiacciatina calda di impasto POLESANISSIMO® al Rosmarino.
Ideale per 2 persone.

17.90 €
stracciatello
delicato e leggero con prodotti locali

Sottilissimo Prosciutto Crudo 24 mesi Sel. Tessarin e Stracciatella di burrata Veneta.
Accompagna il tagliere la schiacciatina calda di impasto POLESANISSIMO® al Rosmarino.
Ideale per 1 persona.

11.90 €

Le Pizze Polesane 100%

100% POLESINE

Le Tipiche e Originali Pizze Polesane, con impasto POLESANISSIMO®, realizzato con farine Bio di produttori locali e lievito nostrano.
L’impasto riposa 48 ore nella Meditation Room.  In questo pizze respiri il Polesine e gusti le eccellenze della nostra terra.

pel d’oca

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, mozzarella fior di latte, crema d’aglio polesano DOP, funghi porcini, petto d’oca stagionato, lamelle di tartufo nostrano e pecorino del Pastore del Delta.

14.90 €

 FISH’N’PILA

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, olive taggiasche, capperi di Salina stracciatella di burrata Veneta, alici Polesane del mare di Pila, origano e basilico.

11.90 €

carbonara revolution

Una Carbonara in versione pizza, con uova, bacon e pecorino made in Polesine! 

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, mozzarella fiordilatte, bacon croccante, crema carbonara homemade, (con tuorlo d’uovo di gallina ruspante, pepe e pecorino), cipolla rossa e doppia grattugiata di pecorino del Pastore del delta del Po.

9.90 €

adria vip tartufo

Protagonista è il Tartufo del Delta! Con la salsiccia Polesana l’abbinata è perfetta!

Con impasto POLESANISSIMO® più leggero e digeribile, crema di tartufo e panna, mozzarella fior di latte, funghi freschi, salsiccia, aglio, tartufo del delta del Po, prezzemolo, scaglie di grana padano DOP 30 mesi.

11.90 €

formai de na olta

La selezione dei migliori formaggi polesani:

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, mozzarella fiordilatte, stracchino Veneto, baraban cremoso, pecorino del Pastore del delta del Po e speck Veneto “de na olta”.

11,90 €

polesana dop

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala 100% Veneta, radicchio di Chioggia IGP, salsiccia e scaglie di Grana Padano DOP 30 mesi.

9.90 €

LE PIZZE POLESANE OUT OF POLESINE

SENZA CONFINI

L’impasto POLESANISSIMO®, non conosce confini, talmente buono, leggero e digeribile, che è perfetto anche con ingredienti OUT OF POLESINE!

parma in puglia

“Da sempre la più amata e la più venduta. Un finissimo prosciutto di Parma stagionato 24 mesi, incontra la delicata stracciatella veneta. Un autentico capolavoro!”

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala 100% Veneta, prosciutto crudo “Selezione Tessarin” stagionato 24 mesi, stracciatella di burrata Veneta, basilico e olio evo dei colli Euganei in uscita

13.90 €

DIAVOLO PORCO

[challenge 😈 piccante]

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, pomodoro ricetta Brasserie “HARDMarzano”, piccante e saporito, salamino artigianale di maialino in fiamme, fettine di Jalapeños, pecorino del pastore del delta del Po, basilico e stracciatella di Burrata veneta.

Servita con 3 livelli di olio evo:

Angel 😇 — Bad Boy 😎 — WTFK! 😈

9.90 €

stame distante

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella fiordilatte, fiocchi di gorgonzola, cipolla rossa, salaminio piccante, scaglie di Grana Padano DOP 30 mesi e olio all’aglio bianco polesano DOP.

9.90 €

gran bologna

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, Mozzarella fiordilatte, mortadella classica IGP “artigian quality”, stracciatella di burrata Veneta, granella di pistacchio, olio evo dei colli Euganei in uscita.

11.90 €

caprese

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala 100% Veneta, pomodorini, rucola e olio evo dei colli Euganei in uscita.

9.90 €

ORTOSANA

Con impasto PolesanissimoⓇ più leggero e digeribile, pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala 100% Veneta, melanzane, zucchine e peperoni cotte nel forno della pizza, funghi freschi, radicchio e basilico. Olio evo dei colli Euganei in uscita.

9.90 €

le solite pizze

valtellina

Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana

9.90 €

fior di bosco

Mozzarella, funghi freschi, salsiccia, aglio, prezzemolo, grana

8.90 €

porca e porci

Pomodoro, mozzarella, porchetta, porcini

9.50 €

zingara

Pomodoro, mozzarella, salamino, funghi, peperoni, olive nere

8.90 €

tra valle e monti

Pomodoro, mozzarella, salsiccia, gorgonzola, porcini, prezzemolo, grana

9.90 €

pepata

Pomodoro, mozzarella, funghi freschi, gorgonzola, pancetta pepata

8.90 €

scampagnata

Mozzarella, patate al forno, salsiccia, crema ai formaggi, grana e porcini

9.50 €

montanara

Pomodoro, mozzarella, misto funghi, speck

9.90 €

veneta

Pomodoro, mozzarella, peperoni, salsiccia, grana

8.50 €

zio burger

Il vero Angus Veneto

I Burger dello Zio sono fatti con pane artigianale PolesanissimoⓇ e selezionatissima carne di Aberdeen Black Angus Veneto, allevato al pascolo nella provincia di Verona. Per darti il massimo del sapore cuociamo la carne nel forno a carbone Josper, per dargli quelle inconfondibili note affumicate. 

Tutti i burger sono serviti con patatine.

a tut bacon!

Il mio bacon è famoso e la sua ricetta è… Segretissima! In questo panino ghe n’e davvero un camion!

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, polpetta da 150 gr. di Black Angus 100% Veneto allevato al pascolo. TRIPLO bacon croccante, Asiago DOP, insalata, pomodoro, cipolla rossa caramellata e salsa Brasserie. Servito con una manciata di chips.

11.90 €

strong angus

La miglior carne per questo panino per veri intenditori! Una scelta obbligata se ti piacciono i gusti decisi.

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, polpetta da 150 gr. di Black Angus 100% Veneto allevato al pascolo. Bacon croccante, Asiago DOP, peperoni grigliati, cipolla rossa caramellata e salsa Hard BBQ. Servito con una manciata di chips.

12.90 €

original burger

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, polpetta da 150 gr. di Black Angus 100% Veneto allevato al pascolo. Insalata, pomodoro e salsa Brasserie. Servito con una manciata di chips.

9.90 €

carbonaro

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, polpetta da 150 gr. di Black Angus 100% Veneto allevato al pascolo. Bacon croccante, Asiago DOP, uovo, insalata, pomodoro, cipolla rossa caramellata e salsa Brasserie. Servito con una manciata di chips.

11.90 €

triplo cheese 

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, polpetta da 150 gr. di Black Angus 100% Veneto allevato al pascolo. TRIPLO Asiago DOP, insalata, pomodoro, cipolla rossa caramellata e salsa Brasserie. Servito con una manciata di chips.

10.90 €

crunchy pollo

Pane artigianale PolesanissimoⓇ, 200 grammi di croccante pollo fritto, insalata, pomodoro e salsa Brasserie. Servito con una manciata di chips.

9.90 €

carni e brònse

Tutta la carne alla brace viene cotta nel mitico forno Josper.

 La carne ha un sapore più riconoscibile e deciso, con delle importanti note affumicate in autentico stile BBQ. Tutti i piatti sono serviti con le patatine.
Aggiungi le salse per renderle ancora più gustose.

fiorentina

 1 Kg di Scottona Nazionale nel classico taglio “TBONE” la mitica bistecca alla Fiorentina! Perfetta da condividere ma fantastica anche “in solitaria”.
Cotta nel forno a carbone Josper, servita con verdure grigliate e patatine.

44.90 €

original costata

Costata da 500gr di Scottona Nazionale.
Cotta nel forno a carbone Josper.

22.90 €

tagliata di manzo

250 grammi di tagliata di scottona nazionale. Cotta nel forno a carbone Josper, servita con rucola e scaglie di grana.

18.90 €

bbq ribs

Costine di maiale cotte nel forno a carbone Josper, con abbondante salsa bbq.

19.90 €

cotoletta xxl

Cotoletta di maiale croccante, ad orecchie di elefante, 330gr a panatura classica.

11.90 €

I DOLCI

Tutti sappiamo che c’è sempre spazio per il dolce e chi dice il contrario...mente!

pistacchio lovers

Se il pistacchio ti fa impazzire questo è il tuo dolce. Un morbido tortino caldo con un cuore di deliziosa crema al pistacchio.

4.90 €

essemisù nel ciocco

Il dolce più amato e goloso!

Il tradizionale tiramisù con la Esse Adriese al posto dei Savoiardi. Dolce 100% Polesano!
Con crema artigianale al mascarpone, strati di Esse Adriese bagnati nel caffè e una bella spolverata di cacao.

5.90 €

gelatone sacro graal

Coppa piena di soffice fiordilatte, con granella di nocciole e crumble di salame al cioccolato, coulis di fragole e topping al cioccolato. Definitivo, immortale e immorale!

4.90 €

cheesecake alle fragole

Irresistibile, con base di biscotti fragranti al burro, crema dolce al Philadelphia, e salsa di fragole.

4.90 €

cheesecake alla nutella

Il dolce che mette tutti d’accordo! Crunch di biscotti, crema dolce al Philadelphia e Nutella.

4.90 €