Ora la pizza la fai tu 🌾
Nel sacchetto ci sono la farina e il lievito: con la video ricetta di Andrea fai la Tipica e Originale Pizza Polesana a casa tua 🍕
Guarda la video ricettaLa video ricetta di Andrea
Hai ricevuto in regalo il nostro sacchetto di iuta, con dentro la farina e il lievito per l'Impasto Polesanissimo®.
Qui sotto trovi la video ricetta per rifare a casa tua la Tipica e Originale Pizza Polesana.
Andrea ti guida passo dopo passo: dalla stesura alla cottura, tutti i segreti della Tipica e Originale Pizza Polesana raccontati da chi la impasta ogni giorno.
Andrea Tessarin
Andrea è il fratello di Gabrio Tessarin, l'inventore dell'impasto Polesanissimo® e ambasciatore della Tipica e Originale Pizza Polesana. Lavorano fianco a fianco da anni, e oggi è Andrea a impastare ogni giorno alla Brasserie.
Tutto è nato da un sacchetto di farina. Arnaldo Cavallari, mugnaio di Adria e inventore della ciabatta, porta a Gabrio un sacchetto di farina da pane, e Gabrio lo lascia in cucina. Andrea lo trova, pensa che sia farina da pizza e ci prepara delle pizze. All'assaggio sono buonissime.
Da quella sorpresa parte lo studio: tante prove e diverse versioni dopo, nasce l'impasto Polesanissimo®. Farina, acqua, lievito nostrano e una lievitazione lenta. Niente scorciatoie, solo il metodo Tessarin.
«La Tipica e Originale Pizza Polesana si riconosce dall'impasto. Il resto ve lo racconto io, nel video.» — Andrea
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Quando la tua Tipica e Originale Pizza Polesana è pronta, fai una foto e taggaci: le foto più belle finiscono nelle nostre stories!
Grazie ancora per essere passato da noi
Hai già nostalgia della pizza cotta nel nostro forno? 🔥🍕